Ответить
 Новый год в СССР
Партийная
10 апреля 2010 16:34
Сообщение #1


Участник
  • 17

Репутация: - 0 +
Группа: Автор
Сообщений: 279
Регистрация: 27.02.2010
ICQ:--
Что вы готовили на Новый год во времена СССР? Мы обязательно "Оливье", маринованные грибочки, нарезку фруктовую и сырно-колбасную, "Винегрет", "Под шубой" и чесночный салат "Еврейский".
Перейти в начало страницы
Пионерка
12 апреля 2010 14:33
Сообщение #2


Участник
  • 17

Репутация: - 1 +
Группа: Автор
Сообщений: 294
Регистрация: 27.02.2010
ICQ:--
Мы тоже придерживались этого новогоднего меню, но еще мама обязательно пекла торт "Наполеон"!
Перейти в начало страницы
Даздраперма
14 апреля 2010 12:08
Сообщение #3


Новичок
  • 0

Репутация: - 0 +
Группа: Автор
Сообщений: 70
Регистрация: 2.03.2010
ICQ:--
Ну, какое новогоднее застолье без "Оливье"? Да и "Винегрет" тоже, холодец варили, торт делали "Монастырская изба".
Перейти в начало страницы
Мымра
15 апреля 2010 00:34
Сообщение #4


Участник
  • 17

Репутация: - 1 +
Группа: Автор
Сообщений: 248
Регистрация: 27.02.2010
ICQ:--
А еще обязательный атрибут Нового года - мандарины.
Перейти в начало страницы
ДРЕВНИЙ ГРЕК
18 апреля 2010 02:39
Сообщение #5


Участник
  • 17

Репутация: - 1 +
Группа: Автор
Сообщений: 145
Регистрация: 25.03.2010
ICQ:--
Да, мандарины... Они мне ещё в детстве опротивели! А сейчас ни мандарины, ни хурму видеть не могу!
Уж, извините, географическая нюанс.
А Новый год ассоциируется, почему-то, с тортами всех мастей и Чарли Чаплином в телевизоре.
Перейти в начало страницы
Лёлька
22 апреля 2010 00:25
Сообщение #6


Новичок
  • 0

Репутация: - 2 +
Группа: Автор
Сообщений: 84
Регистрация: 2.03.2010
ICQ:--
А для мандарины это не только Новый год, это еще и детство... Почему, не знаю.
Перейти в начало страницы
Сусанна
28 апреля 2010 16:23
Сообщение #7


Участник
  • 17

Репутация: - 1 +
Группа: Автор
Сообщений: 310
Регистрация: 27.02.2010
ICQ:--
Полностью с вами согласна, Лелька, мандарины - это детство, подарки, радость.
Перейти в начало страницы
Комсорг
6 мая 2010 14:01
Сообщение #8


Участник
  • 17

Репутация: - 1 +
Группа: Автор
Сообщений: 327
Регистрация: 25.02.2010
ICQ:--
А еще Новый год ассоциируется с тортом "Наполеон". Мама всегда его готовила на Новый год.
Перейти в начало страницы
Олег 45
6 мая 2010 18:30
Сообщение #9


Участник
  • 17

Репутация: - 5 +
Группа: Автор
Сообщений: 120
Регистрация: 10.12.2009
ICQ:--
Как это было, во времена Союза ?
Меню советского Нового года:
ЕДА
Оливье
Сервелат финский, буженина
Холодец
Рыба заливная
Рыба красная
Картошка с тушенкой
Шпроты
Икра из заказа
Маринованные и солёные огурцы и помидоры из домашних заготовок
Курица (утка у продвинутых гурманов)
НАПИТКИ
Шампанское «Советское»
Водка «Столичная»
Вино полусладкое
Газировка «Буратино»
ФРУКТЫ
Мандарины
Яблоки
СЛАДОСТИ
Торт покупной или «Наполеон» собственного изготовления
Конфеты «Мишка на Севере»
Главный официальный новогодний советский тост:
«За великий советский народ! За Коммунистическую партию! За нашу любимую социалистическую Родину!»
РАЗВЛЕЧЕНИЯ
Небо в фейерверках, но это в Москве.
Новогодние телепоздравления начались с Брежнева

Традицию обращаться к народу из-под елочки начал Леонид Брежнев, удивив нацию таким выкрутасом в 1976 году. Что-то подобное, но посредством радио пытался в 1941 сделать Михаил Иванович Калинин, но в тот раз все свелось к посылу: «Граждане Советского Союза! Разрешите поздравить вас с наступающим Новым годом. А по случаю наступления нового года разрешите представить вам краткий итог войны».
Правда, Леонид Ильич недолго смог лично выполнять обязанности Деда Мороза, и вместо него советский народ поздравлял диктор Игорь Кириллов. И лишь неугомонный Михаил Горбачев вернул в 1985 году себе право говорить с согражданами под бой курантов. Но его тяга к экспериментам нашла отражение здесь: в 1987 году жителей СССР поздравлял президент США Рональд Рейган, а американцев - Горбачев.

Источник:http://savok.name/forum/topic_36

--------------------
Мы наш, мы новый...
Перейти в начало страницы
Н.Т
7 мая 2010 11:23
Сообщение #10


Участник
  • 17

Репутация: - 5 +
Группа: Автор
Сообщений: 331
Регистрация: 10.12.2009
ICQ:--
В чем то согласен с меню, в чем то не согласенен, тем более не проглядывются конкретные годы. Попробую вспомнить что было у меня- ИТРовца, затем руководителя в 70-80 годах.
Салаты: шуба, оливье, венегрет и еще что нибудь.
Закуски: нарезка из колбасы (вареная, полукопченая), сало, селедка, рыба жареная, холодец.
Сервелат "мелькнул" в 1980 г. на Олимпиаде и больше до 90-х не видели. Рыба красная не продавалась, тем более икра(только "заморская").
Соленья:помидоры, огурцы, капуста, грибы.
Горячее: пельмени, курица, утка, гусь, какое то мясо, к мясным кортошка.
Конечно это не одновременно, а в зависимости от года.
Напитки: водка, коньяк, вина и шампанское, которое припасали с сентября. Запивали в основном своим компотом или морсом из варенья, особенно из облепихи.
Десерт: торт готовила хозяйка, шоколадные конфеты, фрукты-кто какие добыл. Чай, кофе не модно было, да и дефецитно.
Тосты: простые человеческие, но никак не офицеозные.
Так было в моей семье и у моих друзей, в Сибири. Набор блюд менялся в зависимости от вкуса хозяев, что то еще бывало.
Но пельмени в Сибири не просто еда, это искуство фарша, лепили и намораживали их заранее.
За другие места не могу говорить. Из детства помню что родители вообще не гуляли ночью, а все торжество было 1 января.
P.S Чуть не забыл. Консервы- шпроты или сайра.
Перейти в начало страницы
Быстрый ответ Ответить
1чел. читают эту тему (гостей: 1)
Пользователей: 0

  Сейчас: 24 октября 2017 05:21